Ernährung

Welchen Fisch kann ich mit Histaminintoleranz essen?

Welchen Fisch kann ich mit Histaminintoleranz essen?

Fisch kann einen sehr hohen Histamingehalt haben und deswegen zu starken Beschwerden bei Menschen mit Histaminintoleranz führen. Dabei ist es besonders wichtig, wie der Fisch verarbeitet wird und auch welcher Fisch gegessen wird. Darüber liest du in diesem Artikel....

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Welches Fleisch geht bei Histaminintoleranz?

Welches Fleisch geht bei Histaminintoleranz?

Histaminreiche Lebensmittel sollten erstmal gemieden werden, damit sich Beschwerden und Symptome der Histaminintoleranz verbessern können. Diese erste Phase der Therapie nennt sich Auslassdiät. Spezifisch bedeutet das: keine Schokolade, keine Tomaten, gereifte...

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Wie & welche Schokolade geht trotz Histaminintoleranz?

Wie & welche Schokolade geht trotz Histaminintoleranz?

Histamin und Schokolade vertragen sich nicht? Schokolade wird in den meisten HIT Ratgebern und Listen als rot eingestuft, was bedeutet, dass es bei Histaminintoleranz nicht verträglich ist. „Normale“ Schokolade und somit auch die heiß geliebten Schokonikoläuse sind...

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Gibt es histaminfreien Wein?

Gibt es histaminfreien Wein?

Für Betroffene einer Histaminintoleranz ist Wein ein schwieriges Thema. Wein und Histamin sind nämlich enge Freunde: Wein gehört zu den Lebensmitteln, die Betroffene einer Histaminintoleranz meiden sollten, da sie ansonsten Symptome und Beschwerden bekommen. Bereits...

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Geht Kaffee bei Histaminintoleranz?

Geht Kaffee bei Histaminintoleranz?

Ich habe früher echt viel und guten Kaffee getrunken. Ein Leben ohne konnte ich mir tatsächlich gar nicht vorstellen. Bis es von einem auf den anderen Tag nicht mehr ging: Mein Kreislauf klappte zusammen, mir wurde heiß und kalt und mein Herz klopft wie verrückt! Über...

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