Ernährung

Welches Fleisch geht bei Histaminintoleranz?

Welches Fleisch geht bei Histaminintoleranz?

Hast du beim letzten Grillfest starke Bauchschmerzen bekommen? Ist dir von Hackfleisch schon einmal schlecht geworden, obwohl es noch nicht verdorben war? Oder hast du schon einmal Kopfschmerzen nach dem Verzehr von Schinken bemerkt? Das alles könnte durch den...

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Welchen Fisch kann ich mit Histaminintoleranz essen?

Welchen Fisch kann ich mit Histaminintoleranz essen?

Fisch kann einen sehr hohen Histamingehalt haben und deswegen zu starken Beschwerden bei Menschen mit Histaminintoleranz führen. Dabei ist es besonders wichtig, wie der Fisch verarbeitet wird und auch welcher Fisch gegessen wird. Darüber liest du in diesem Artikel....

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Gibt es histaminfreien Wein, Bier oder anderen Alkohol?

Gibt es histaminfreien Wein, Bier oder anderen Alkohol?

Für Betroffene einer Histaminintoleranz ist Wein ein schwieriges Thema. Wein und Histamin sind nämlich enge Freunde: Wein gehört zu den Lebensmitteln, die Betroffene einer Histaminintoleranz meiden sollten, da sie ansonsten Symptome und Beschwerden bekommen. Bereits...

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Geht Kaffee bei Histaminintoleranz?

Geht Kaffee bei Histaminintoleranz?

Ich habe früher echt viel und guten Kaffee getrunken. Ein Leben ohne konnte ich mir tatsächlich gar nicht vorstellen. Bis es von einem auf den anderen Tag nicht mehr ging: Mein Kreislauf klappte zusammen, mir wurde heiß und kalt und mein Herz klopft wie verrückt! Über...

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