Das Backbuch

Histaminarme Weihnachten

von Nora Hodeige

Weihnachten steht vor der Tür und überall riecht es nach Zimt, Nelken und Glühwein. Doch mit Histaminintoleranz kannst du nur wenig dieser Leckereien wirklich genießen. Deswegen gibt es jetzt das Backbuch "Histaminarme Weihnachten" für dich - mit über 40 leckeren histaminarmen Rezepten für die Weihnachtszeit.

Nora Hodeige

Über das Buch

Ich erinnere mich noch genau an lange Adventssonntage auf dem Weihnachtsmarkt, von wo ich hungrig und frustriert zurückkehrte, weil ich wieder einmal nichts gefunden hatte, das ich essen oder trinken konnte. Auch die geselligen Kaffee Nachmittage bei guten Freundinnen ließ ich lieber ausfallen, denn daneben zu sitzen und anderen beim Plätzchen essen, Glühwein trinken und Kaffee genießen zuzuschauen, darauf hatte ich irgendwann keine Lust mehr.

Deswegen habe ich mich daran gemacht, leckere und verträgliche Alternativen in meiner Küche zu kreieren und teile sie in diesem weihnachltichen Backbuch mit dir. Ein Backbuch extra für Menschen mit Histaminintoleranz - mit leckeren Plätzchen frei von Schokolade, Nüssen und Aromastoffen. Mit glutenfreien Varianten, die garantiert gelingen und gleichzeitig wunderbar zwart schmecken. Damit auch in deiner Küche endlich wieder weihnachtliche Plätzchen-Vorfreude einkehren darf.

Blick ins Buch

Inhalte

Histaminarm

Über 40 Rezepte plus Varianten

Alle Rezepte sind in histaminarmer Variante vorhanden. Im Glossar am Anfang des Buches bekommst du einen Überblick zu der Verträglichkeit der verwendeten Lebensmittel in Hinblick auf ihre Verträglichkeit bei Histaminintoleranz.

Glutenfrei

Über die Hälfte der Rezepte

... sind glutenfrei und zu jedem Rezept gibt es die Möglichkeiteiner glutenfreien Variante. Generell sind bei fast allen Rezepten Varianten angegeben, die dir helfen die Rezepte noch besser an deine persönlichen Unverträglichkeiten anzupassen.

Unverträglichkeiten

Eifrei, vegan oder laktosefrei

Die Rezepte sind in vielen Variationen vorhanden. Einige Rezepte sind generell eifrei konzipiert, andere können in einfachen Handgriffen eifrei gestaltet werden. Einige Rezepte sind vegan und/oder mit alternativen Süßungsmitteln gebacken. Auch Möglichkeiten für laktosefreie Varianten sind vorhanden und Informationen zur besseren Verträglichkeit bei Fructoseintoleranz findest du ebenfalls.

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