Ich weiß, dass bei Vielen von HIT Betroffenen Nüsse richtig schwierig sind. Und Nüsse sind tatsächlich auch nicht für jeden Darm gesund. Wenn du keine Nüsse verträgst, dein Darm ein wenig schwierig ist oder du dir Sorgen wegen dem Histamin (und anderen biogenen Aminen) in Nüssen machst, dann iss’ sie bitte auch nicht. Der wichtigste Indikator bei jeder Nahrungsmittelunverträglichkeit bist DU und, wie es dir mit dem Essen geht. Lass’ dir  nicht von irgendwelchen Listen oder Menschen einreden, was du verträgst und, was nicht. 

Super Paleo Knusper Müsli

  • 300g Nüsse (bei mir Mandeln und Cashew, die anderen vertrage ich schlecht)
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 2 TL Chia Samen
  • 2 TL Leinsamen (geschrotet, muss aber nicht)
  • 30g Reissirup oder Honig
  • 50g Kokosöl
  • Vanille, Kurkuma, Kardamom (sehr wenig) und hinterher etwas Salz

super paleo knusper müsli nüsse

Zubereitung Super Paleo Knusper Müsli

  1. Nüsse, Samen, Kerne so im Mixer zerkleinern, das noch Stücke drin sind.
  2. Kokosöl schmelzen. Mit dem Sirup mischen.
  3. Alles über die Nussmischung geben.
  4. Die Gewürze dazu geben.
  5. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
  6. Ofen auf 130°C (Umluft) vorheizen.
  7. Für 20 Minuten in den Ofen schieben. 
  8. Eventuell zwischendurch durchmischen.
  9. Rausholen und abkühlen lassen.
  10. Ein wenig Salzen.
paleo knusper müsli mit milch und bananen

Ich musste einfach ein paar Bananen (nicht HITfrei) dazu essen, so fein und zum Glück bei mir verträglich

Die Mischung hält sich für ca. 2 Wochen in einer Dose.

Das Müsli kannst du mit Obst und Milch (nach deinem Gusto, Mandel-, Kokos-, Reis-, Laktosefrei oder Kuh) mischen und genießen.

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Nora Hodeige

Nora weiß, wie man sich mit der Diagnose Histaminintoleranz fühlt. Für dich ist sie daher immer auf der Suche nach histaminarmen Rezepten, gesunder Ernährung und so viel Entspannung wie möglich, damit auch du bald wieder essen kannst, was du möchtest. Mit ihren Tipps für Entspannung, Ernährung & Entgiftung auf allen Ebenen kannst du auch deinen Körper zurück zu einem gesunden Zustand führen: In Balance mit Körper, Seele und Geist.
Nora Hodeige

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