#157 [Intervie] „Histaminintoleranz ist nicht heilbar“? Wie Jenny nach 9 Ärzten heute 90 % ihrer Lebensmittel wieder verträgt

Nov. 4, 2026

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Darum geht’s in der Folge

  • Vom Ehemann aus dem Bett getragen: Jenny schildert, wie es ist, wenn Rückenschmerzen so heftig werden, dass Ibuprofen zum Monatsalltag gehört und die Notaufnahme zur Endstation wird. Dazu kamen Brainfog, Schwindel und plötzliche Angstattacken auf dem Fahrrad mit dem Sohn. Nach neun Ärzten bekam sie die Diagnose Histaminintoleranz und den Satz „Damit müssen Sie den Rest Ihres Lebens leben.“
  • Fünfstellige Summe ausgegeben und skeptisch: Ayurveda, Eliminierungsdiäten und eingeflogene Nahrungsergänzungsmittel hatte sie alles schon hinter sich. Warum hat sie als Business Coach mit Psychologiestudium trotzdem dem Happy HIT Code eine Chance gegeben? Und warum wurde ausgerechnet das Thema „Opfer“, bei dem sie dachte „Das bin ich nicht“, zum Aha-Moment, vor allem bei der Schwiegerfamilie mit ihrem „Trink doch einfach mal ein Bier“?
  • Wo sie heute steht: Die Rückenschmerzen sind weg, ebenso Brainfog und Panik. Tomaten, Schokolade und Essengehen im Restaurant sind wieder möglich. Jenny erzählt auch, warum sich die Besserung schleichend statt über Nacht zeigte und wie sie gelernt hat, ihren Körper zu lieben, statt ihm übel zu nehmen, dass er „nicht mitmacht“.

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