Ernährung mit Histaminintoleranz

Es gibt immer wieder so ein paar bestimmte Lebensmittel, da kursieren Gerüchte und Warnungen, und eigentlich sind sie doch gar nicht so schlimm… So zum Beispiel: Pilze! (Oder das Ei, aber dazu kannst du hier mehr lesen). Und auch noch ganz wichtig für mich: All diese...

Fisch kann einen sehr hohen Histamingehalt haben und deswegen zu starken Beschwerden bei Menschen mit Histaminintoleranz führen. Dabei ist es besonders wichtig, wie der Fisch verarbeitet wird und auch welcher Fisch gegessen wird. Darüber liest du in diesem Artikel....

Wer unter einer Histaminintoleranz leidet, kann histaminhaltige Lebensmittel sowie Histaminliberatoren, die zu einer Freisetzung von Histamin im Körper führen, zunächst nicht gut vertragen. Die Folge des Konsums dieser Lebensmittel sind Symptome und Beschwerden wie...

Für Betroffene einer Histaminintoleranz ist Wein ein schwieriges Thema. Wein und Histamin sind nämlich enge Freunde: Wein gehört zu den Lebensmitteln, die Betroffene einer Histaminintoleranz meiden sollten, da sie ansonsten Symptome und Beschwerden bekommen. Bereits...

Wie ist das eigentlich mit Kaffee und Histaminintoleranz? Gehört Kaffee zu den histaminhaltigen Lebensmitteln? Ist es verträglich oder löst es Symptome aus? Was gibt es für Alternativen? Antworten auf diese Fragen findest du in diesem Artikel. Kaffee und...

Sprossen sind sehr vitaminreich sowie reich an Ballaststoffen und Proteinen. Sie sind kalorienarm und beinhalten oftmals viele gesunde sekundäre Pflanzenstoffe (Phytamine), die in der Naturheilkunde als therapeutische Stoffe benutzt werden.   Doch werden Sprossen bei...

Hülsenfrüchte sind ein sehr heikles Thema bei Histaminintoleranz. Viele vertragen sie überhaupt nicht. Doch gehören Bohnen, Linsen und Erbsen zu den histaminhaltigen Lebensmitteln? Und wie immer unser ganz spezieller "Disclaimer": Wir geben dir hier diese Infos, weil...

Nüsse sind ein heikles Thema bei einer Histaminintoleranz. Warum? Und sind sie wirklich so unverträglich? Antworten findest du hier. Um generell mehr über Lebensmittel bei einer Histaminintoleranz zu erfahren, kannst du hier einiges über Verträglichkeit und...

Nachtschattengewächse wie Tomaten, Auberginen und Chilis haben als Histaminliberatoren bei Menschen mit einer Histaminintoleranz keinen guten Ruf. Aber sind generell alle Nachtschattengewächse bei einer Unverträglichkeit gegenüber Histamin problematisch? Hier erfahrt...

Die Superfrucht Avocado kann ganz viel, hat aber auch leider Histamin. In nahezu jeder Liste histaminreicher Lebensmittel ist sie zu finden. Warum es trotzdem sinnvoll sein kann, Avocados auch bei einer Histaminintoleranz zu essen, erfährst du heute hier in diesem...

"Sind Eier bei einer Histaminintoleranz verträglich?" ist wohl eine sehr häufig aufkommende Frage wenn es um die Ernährung bei einer Histaminintoleranz geht. Und genau dieser Frage widmen wir uns in diesem Artikel und sind dabei auf wirklich sehr spannende...

Ei-Ersatz: Kochen und Backen ohne EiDas Hühnerei wird oftmals fälschlicherweise beschuldigt, zu einer Histaminausschüttung zu führen. Dennoch ist es möglich, dass das Hühnerei (nicht wegen der Histaminintoleranz!) nicht vertragen wird, sodass der Verzehr von Rühr-...

Der Trend geht weiterhin zu glutenfrei. Bei den meisten Darmbeschwerden wird angeraten, es erst einmal mit glutenfreier Ernährung zu versuchen, bis diese wieder abgeklungen sind und dann ganz langsam wieder damit zu beginnen.Mittlerweile gibt es einige glutenfreie...

Bei einer histaminarmen Ernährung aufgrund einer Histaminintoleranz können schon geringe Mengen an Histamin, Symptome (z. B. Kopfschmerzen, plötzliche Hautrötungen, Bauchschmerzen) und Beschwerden auslösen. Da die Liste histaminhaltiger Nahrungsmittel lang ist...

Diese Frage lese ich wirklich sehr, sehr häufig in Foren und auch per E-Mail habe ich sie bereits einige Male erhalten: Was kann ich essen, wenn ich ins Restaurant gehe? Für viele Betroffene ist die histaminarme Ernährungsumstellung erst einmal eine große...