Gluten- & histaminfreie Kokosmuffins

Vorhang auf für diese mega super leckeren Kokostörtchen, die histamin- sowie glutenfrei und sehr gut gelungen sind! Eine echte Alternative für den süßen Hunger – sie zergehen auf der Zunge, weil sie ganz wunderbar zart und samtig weich gelungen sind. Zutaten 60g...

Histaminfreie Vanillekipferl

Mit Abstand die besten Vanillekipferl nach Omas Rezept! – Meine Oma ist ursprünglich aus Österreich und daher stammt auch dieses alte Vanillekipferl Rezept. Das Besondere daran: Es werden Haselnüsse verwendet und keine Mandeln. Meine Oma und mit ihr die gesamte...

Histamin-, gluten- und laktosefreie Kürbissuppe

Diese gluten-, laktose- und histaminfreie Kürbissuppe ist ein Rezept von Theresa von Lykke Berlin und mir und ist genau das richtige für regnerische Herbsttage. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten 1 Kürbis 3 Kartoffeln 5 Karotten 1 Zwiebel 1 Bund frische Petersilie...

Holunderblütenliebe

Histaminarme Getränke gibt es in der Regel zunächst einmal für Personen mit Histaminintoleranz nicht sehr viele. Mit diesem leckeren Getränk möchte ich euch aber eine kleine Abwechslung bieten – ganz ohne Aufnahme von Histamin. Der kühle Kick für heiße...

Gurken-Apfel-Salat mit zarten Filetstreifen

Dieses einfache Rezept ist das ideale Gericht oder die ideale Vorspeise für heiße Sommertage. Das schnelle Rezept eignet sich auch super als Salat zum Grillen und ist absolut Histaminintoleranz verträglich! Zutaten  Zutaten für den Salat (für 2 Personen) 1/2 Gurke 1/2...
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